Formaggio, formaggio e ancora formaggio!

Dalle strade del Messico al tuo giardino sul retro - Questa facile ricetta per Elotes e Okra è ottima per intrattenere gli ospiti affamati o serviti insieme alla tua festa del barbecue.

A delightfully salty and sweet pizza packed with the flavours of Greece.

Quando abbiamo poco tempo, ricorriamo a ricette semplici e dal sapore collaudato.

Una ricetta che ha particolarmente colpito Julia Ma, appassionata di pizza e Ambassador Ooni (@manopasto) che vive a Monaco di Baviera, è la pasta con barbabietola e feta di Nadiya.

Adattare alla pizza le ricette di pasta è un ottimo modo per sperimentare combinazioni di sapori già esistenti.

Se, dopo aver preparato la pizza, ti resta ancora della crema, puoi sempre condirci la pasta!

Yotam Ottolenghi e Noor Murad di “The Ottolenghi Test Kitchen” (OTK), hanno ideato questa polenta al forno ricoperta di besciamella cremosa, feta, origano e pomodorini za'atar, per il loro ultimo libro di cucina “Extra Good Things”.

Questo piatto è ricco di sapore e povero di glutine, il che lo rende una gustosa alternativa per chi cerca un piatto altamente digeribile.

Noi siamo d'accordo con Noor, tuttavia capiamo anche l'impulso di chiamarla pizza: è ricoperta di ricchi condimenti, esce dal forno con un bordo croccante e ha dello squisito formaggio fuso al centro.

Nella ricetta viene utilizzata anche la besciamella, che viene preparata con un roux, ovvero una miscela di burro e farina.

La polenta da utilizzare è quella a cottura rapida, quindi controlla bene l’etichetta.

Questa ricetta è l’ideale per i forni Ooni a gas da 16 pollici come il Karu 16 o il Koda 16.

Dolce, piccante e piena di grandi gusti, questa pizza dell'ambasciatore di Ooni Jonathon Schuhrke (@santabarbarabaker) combina Merguez, la fragrante salsiccia di agnello nordafricana, con formaggio cremoso montato di feta montato con conserve di albicocche.

Quando stai cercando un'alternativa alla salsiccia di maiale, Merguez potrebbe diventare la tua nuova proteina preferita.

Naturalmente, fare le tue salsicce da zero può essere un po 'intimidatorio, per fortuna, qui non è necessario.

La “meze” (o “mezze”) è una selezione di antipasti tipici grechi che la nostra social media manager Bella ha deciso di trasformare in una pizza a dir poco deliziosa.

Al posto del pane pita, abbiamo utilizzato l’impasto per pizza classica, condito con il formaggio greco Labneh, la feta, le polpette greche Keftedes, pomodorini, olive Kalamata, cipolla ed erbe aromatiche.

Quando si ha voglia di verdure le insalate  sono sempre una buona idea!

La cottura lenta, in teglia, ti permetterà di avere come risultato finale delle verdure morbide all'interno e croccanti all'esterno; come tocco finale, poi, condisci con limone, feta, menta fresca, prezzemolo e aneto.

Questo piatto è un ottimo contorno per ricette di pesce, carne o pollo, ma può anche diventare una portata principale, magari completandolo con del riso o con un uovo, per renderlo ancora più sostanzioso.

Qualunque sia il modo che sceglierai per gustarti questa ricetta, concorderai con noi: questo piatto non è solo sano, ma anche estremamente saporito!