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4 semplici passaggi per stendere l'impasto della pizza
Questi quattro passaggi sono esattamente le stesse tecniche che insegniamo a tutto il nostro nuovo personale presso la sede centrale di Ooni e sono perfetti per i principianti che non hanno mai preparato la pizza.
Idratazione dell'impasto spiegata
Cos'è l'idratazione? In parole povere, è la quantità di acqua che metti nella ricetta dell'impasto della pizza. Continua a leggere per scoprire come diverse idratazioni possono cambiare la preparazione della pizza.
9 consigli per lanciare la pizza (quasi) perfetta
La cosa più importante è semplicemente esercitarsi a fare l'impasto della pizza e a cucinare la pizza: con un po' di impegno, cucinerai pizze fantastiche in pochissimo tempo! Per aiutarti a partire subito, abbiamo pensato ad alcuni consigli essenziali.
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