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Salsa per pizza classica
La vera salsa per pizza “classica” prevederebbe l’utilizzo di due soli ingredienti: pomodori (preferibilmente San Marzano) e sale.
"Pomodori dolci e succosi, una punta di aglio, sale e basilico rendono questa salsa perfetta per esaltare il sapore della pizza preparata con la nostra ricetta dell'impasto per pizza classica” afferma Kristian Tapaninaho, Amministratore delegato di Ooni.
Tratta dal nostro libro di cucina "Ooni: Cooking with Fire", questa ricetta richiede meno di 30 minuti e diventerà presto la tua salsa preferita per la pizza.
Il segreto sta nello scegliere pomodori di alta qualità, che fanno davvero la differenza nel sapore.
Basta aggiungere poi un po’ di aglio profumato, del basilico fresco, l’olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe e otterrai una salsa da leccarsi i baffi.
Pagnotta di pane cotto in ghisa
Hai imparato a preparare la pizza nel forno per pizza, ora è il momento di inchiodare il pane!
Pizza con fragole e cioccolato fondente
Carote arrostite in sciroppo di acero con rosmarino
Pizza vegan Ricotta, peperoncino candito e salsa di zucca arrosto
Preparare una buona pizza vegana non era un’impresa semplice fino a poco tempo fa, perché i formaggi vegani non erano proprio il massimo.
Oggi ti proponiamo una pizza firmata dal nostro ambassador con sede a Bristol Julian Guy (@pizzaislovely), con una “ricotta” vegetale fatta in casa che assomiglia davvero molto al prodotto originale.
Per arricchire il sapore di questa pizza, Julian aggiunge dei peperoncini caramellati e delle foglioline croccanti di salvia fritta.
Jalapeño sottaceto, cipolla caramellata e pizza alla crema di anacardi all'aglio
Vai al paradiso dell'aglio con questo sogno vegano dalla nostra testa di ingegneria (e tester di gusto per pizza!) Mike Vaona!
“Ricotta” vegana con mandorle
Segui una dieta vegana, ti stai cimentando nella sfida del Veganuary (gennaio vegano) o vuoi provare semplicemente una ricetta nuova, a base vegetale?
Pizza con ricotta vegana, spinaci e cipolla caramellata
Salsa per pizza in stile New York
Non c'è niente come una classica pizza in stile newyorkese, e non sarebbe la stessa, ovviamente, senza una salsa gustosa.
La salsa è composta solo da pomodori tritati, sale marino fino e origano essiccato.
Dai un'occhiata alla nostra ricetta per la pizza New York style per catapultarti tra le vie della Grande Mela!
Pagnotta di pane a legna
Hai imparato a fare la pizza nel tuo Ooni Pro, ora è il momento di inchiodare il pane!
Sourdough Man'oushe
Questa semplice e deliziosa ricetta dell'ambassador Ooni Bryan Ford combina il gusto deciso del lievito madre con le erbe classiche del Medio Oriente.
Pizza vegetariano Nduja e Squash
Questa deliziosa pizza vegetariana dell'assaggiatore di Pizza, Julian Guy, è dolce e piccante.
Hamburger con funghi Portobello e Chimichurri
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