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Quando si ha voglia di verdure le insalate sono sempre una buona idea! Se, però, vuoi provare una ricetta più particolare e sostanziosa (e, ovviamente, deliziosa!), il nostro piatto caldo a base di verdure arrosto e feta è davvero una proposta difficile da battere. Inoltre, questa ricetta è semplicissima da preparare: ti basta tagliare zucca, melanzane, cipolle, pomodorini e peperoni, condirli con un po' di olio d'oliva, sale e pepe e metterli in forno.
La cottura lenta, in teglia, ti permetterà di avere come risultato finale delle verdure morbide all'interno e croccanti all'esterno; come tocco finale, poi, condisci con limone, feta, menta fresca, prezzemolo e aneto.
Questo piatto è un ottimo contorno per ricette di pesce, carne o pollo, ma può anche diventare una portata principale, magari completandolo con del riso o con un uovo, per renderlo ancora più sostanzioso.
Qualunque sia il modo che sceglierai per gustarti questa ricetta, concorderai con noi: questo piatto non è solo sano, ma anche estremamente saporito!
Verdure per 2-4 persone
20 minuti
20-30 minuti
Di
Note
Abbiamo testato questa ricetta utilizzando la nuova teglia per arrosti Ooni, realizzata in acciaio inossidabile e progettata per resistere alle temperature roventi di un forno Ooni, ma adatta anche ai forni domestici. Se utilizzi una teglia diversa, assicurati che sia in grado di resistere a temperature fino a 400 °C. Non ti piacciono le melanzane o la zucca? Puoi utilizzare zucchine, gombo (detto anche “okra”) o funghi portobello per ottenere una consistenza simile alla ricetta originale e un risultato altrettanto gustoso.
Ooni HQ
I nostri forni per pizza portatili offrono diverse opzioni: dall'aroma della cottura a legna alla praticità del gas fino alla semplicità dell'alimentazione con l'energia elettrica, che ti permette di utilizzare il forno anche in interno, oltre che in esterno.
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