Quando si ha voglia di verdure le insalate sono sempre una buona idea! Se, però, vuoi provare una ricetta più particolare e sostanziosa (e, ovviamente, deliziosa!), il nostro piatto caldo a base di verdure arrosto e feta è davvero una proposta difficile da battere. Inoltre, questa ricetta è semplicissima da preparare: ti basta tagliare zucca, melanzane, cipolle, pomodorini e peperoni, condirli con un po' di olio d'oliva, sale e pepe e metterli in forno.
La cottura lenta, in teglia, ti permetterà di avere come risultato finale delle verdure morbide all'interno e croccanti all'esterno; come tocco finale, poi, condisci con limone, feta, menta fresca, prezzemolo e aneto.
Questo piatto è un ottimo contorno per ricette di pesce, carne o pollo, ma può anche diventare una portata principale, magari completandolo con del riso o con un uovo, per renderlo ancora più sostanzioso.
Qualunque sia il modo che sceglierai per gustarti questa ricetta, concorderai con noi: questo piatto non è solo sano, ma anche estremamente saporito!
