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People sitting at tables in a vegan pizza restaurant

Créez une pizza végétale à tomber par terre grâce à ces conseils de pizzaïolo végétalien

Qu'est-ce qui fait une bonne pizza végane ? Si elle est sans produits laitiers ni viande, comment cette libération se traduit-elle en saveur et en expérience ? Le fromage éthique fondant en bouche est-il vraiment une valeur sûre ? Les amateurs de pizza non végane peuvent être assez sceptiques à l'égard de la pizza végane. Afin de démystifier ces idées reçues, nous avons contacté des restaurateurs et producteurs d'aliments végétaux réputés du monde entier.