Ogni festa delle vacanze merita un fulcro che crea giorni di avanzi da utilizzare in altri piatti. Entra questo prosciutto glassato con zucchero di canna cotta nel tuo forno Ooni Pizza. Questa ricetta, da Backyard Grill Expert e Ooni Ambassador James Sinowicki, Ha un sapore migliore se sparato con legno per ottenere il massimo sapore fumoso. Si consiglia di aggiungere un po 'di legno di frutta (pensa a mela o ciliegia) per sapore extra nel prosciutto e contorno di ananas.

Spesso indicato come il prosciutto di Yule (anche se piacevole tutto l'anno), il prosciutto al forno è un modo ben noto per rendere un pasto standard per le vacanze più speciale. Questo prosciutto è umido e tenero all'interno, con un esterno dolce e appiccicoso leggermente carbonizzato dalla glassa di zucchero di canna. Un contorno di ananas carbonizzato assicura che ogni boccone sia succulento e saporito, lasciando te e i tuoi ospiti che ne desiderano di più. Gli accompagnamenti suggeriti includono mandorle affumicate per rosicchiare e un'insalata luminosa e piccante per creare una tavola colorata.

Scegliendo un prosciutto leggermente più grande, ti metterai bene per quegli avanzi delle vacanze. Una pizza hawaiana festiva, sandwich di prosciutto con mirtillo e formaggio, o semplicemente uno spuntino di mezzanotte quando nessuno sta guardando .. le possibilità abbondano.