Quando due forze si combinano: Cooker ANOVA Precision Sous Vide con forni ooni pizza, sei destinato a ottenere risultati epici. Come questa ricetta per la bistecca perfettamente cotta dell'ambasciatore di Ooni Josh Tahan (@truecraftBBQ). Prendendo il tempo per salariata delle bistecche, seguite da un sous vide, consente di cuocere perfettamente le dimensioni o il taglio. Con una finitura cotta a fiamma scottata inversa in ooni per pizza, non c'è modo migliore per ottenere quella crosta caramellata e magnificamente scottata che copre carne tenera e succulenta in tutto.
