A volte capita di avere una voglia incredibile di pizza all’ultimo momento (a noi succede costantemente!). È il tuo caso? Niente paura, se hai poco tempo a disposizione, abbiamo la soluzione per te: ecco una ricetta velocissima per l’impasto della pizza, che non compromette il gusto. Farina, sale, acqua e lievito sono tutto ciò di cui avrai bisogno. E se stai cercando anche ispirazione per la pizza, ecco le ricette della classica Margherita o di una gustosa pizza con la burrata da provare. 

Questo impasto è piuttosto umido, quindi tieni a portata di mano un po’ di farina per le mani e per il ripiano di lavoro. Noi ti sconsigliamo l’uso del mattarello, perché fa fuoriuscire troppa aria dall’impasto: stendi i tuoi panetti con le mani, per ottenere una base elastica che si gonfierà perfettamente nel forno.