“Dinner rolls” a forma di zucca

Cosa c'è di meglio di morbidi panini appena sfornati? Abbiamo trasformato i classici “dinner rolls” (i panini soffici americani) in deliziose mini zucche: usando un semplice spago da cucina, puoi portare un po’ di creatività sulla tua tavola autunnale!

Non c’è niente di più semplice di questa ricetta: tutto ciò che serve è latte, acqua, lievito, farina, zucchero, sale e burro per l'impasto e qualche ora per la lievitazione. Il trucco per ottenere delle splendide mini zucche è sovrapporre i fili di spago attorno all'impasto prima della cottura per creare segmenti simili a quelli dell’ortaggio. Spennella poi i panini con il burro e cospargili con sale marino in scaglie per renderli ancora più saporiti e per ottenere un bel colore dorato.

Una volta cotti, i panini vanno nuovamente spennellati col burro e, come tocco finale, si fa un foro nella parte superiore e si inserisce delicatamente un bastoncino di cannella per imitare il gambo di una zucca. Belli e buoni, questi panini conquisteranno i tuoi ospiti!

Se sei in cerca di altre idee originali per le feste, guarda queste ricette: Maxi cookie di pan di zenzero cotto nella padella di ghisa, Pizza con zucca violina, ricotta e salvia fritta.


Pumpkin-shaped Dinner Rolls

Note

Il forno Volt 12 è l’ideale per questa ricetta, per una distribuzione più uniforme del calore, ma puoi anche utilizzare un Karu 16, un Karu 12G o il tuo forno convenzionale per risultati altrettanto gustosi.


Due mani che tengono le estremità delle corde di spago della cucina sotto una pallina di pasta su un tavolo accanto a più palline di pasta. Due mani che legano le estremità delle corde di spago da cucina su una palla di pasta su un tavolo accanto a più palline di pasta. Una mano rimuove le corde di spago da cucina da un rotolo a forma di zucca al forno sopra una griglia di raffreddamento accanto a una teglia piena di panini più al forno.