Le cotolette di agnello cotte dalla fiamma sono probabilmente una delle ricette di Ooni in ghisa più semplici (e deliziose). Con ingredienti minimi e preparazione successiva a no, saresti uno sciocco a non provarli. Servire caldo con una cucchiaiata di salsa Tzatziki di menta, l'abbinamento fresco perfetto per succulento agnello arrosto.
