Questo grato di patate al forno cremoso composto da patate a fette sottili, panna pesante e formaggio duro è un lato facile e festivo che può essere fatto in anticipo. Parare le patate in salsa fino a quando sono tenere, quindi trasferirle su un piatto in ghisa e aggiungere un sacco di formaggio. Basta scoppiare tutto nel forno da cinque a dieci minuti prima di essere pronto per servire, cucinare fiamma fino a quando la salsa bolle e il formaggio diventa un bellissimo marrone dorato. Questa ricetta usa le patate di King Edward, che sono morbide e tenera, ma se preferisci un po 'più di morso nel tuo gratin, prova varietà cerose come nuove patate, fingerling francesi, beatitudine rossa, jersey royals, Adirondack Reds, banane russe (potenzialmente la patata più nominata in assoluto?) O altri.