Marinate con rosmarino, menta e timo e servite con una salsa di yogurt alla menta, queste costolette di agnello arrostite alla fiamma diventeranno un must per ogni occasione speciale. Peperoni, carote, fagioli e patate, tutti arrostiti su una padella di ghisa, completano questo piatto creato dalla blogger tedesca e food content creator Claudia Kratz di Recipe Love (@rezept_liebe).

Anche se questa ricetta sembra complessa quando viene servita a tavola, è sorprendentemente semplice da fare. Le costolette d'agnello marinano con erbe, sale marino, olio d'oliva e succo di limone per un'ora in frigorifero, mentre la salsa allo yogurt e menta richiede solo pochi minuti per essere preparata. Le verdure al forno richiedono solo 15 minuti di cottura. Anche se questo non è un pasto che può essere preparato in trenta minuti, è comunque molto semplice da fare.

È anche un piatto con ingredienti accessibili, basandosi principalmente su verdure e carni di stagione.

I non negoziabili? Agnello di alta qualità dal macellaio ed erbe fresche per una salsa fragrante.

Perché non provare questa ricetta durante le feste di Pasqua o per una cena di primavera?