1: In una ciotola capiente, mescolare il carbone nella farina.

In una ciotola separata, mescola il lievito nell'acqua e frusta per attivare.

2: Aggiungi il mix di lievito al mix di farina e usa le mani per riunire tutto in un impasto ruvido.

Coprire e lasciare riposare per 20 minuti, per consentire all'idratazione dell'impasto.

3: Cospargere il sale sopra l'impasto e impastare per 10 minuti fino a quando non si forma un impasto liscio e elastico.

Coprire di nuovo e lasciare in fermento a temperatura ambiente durante la notte, per circa 16 ore.

4: Ball l'impasto nella dimensione desiderata, quindi a prova di ulteriori 4 ore a temperatura ambiente o, lascia a freddo in frigorifero per 24 ore (lasciando 2 ore per consentire all'impasto di venire a temperatura ambiente prima di allungare) qualsiasi impasto che non usi puoi tenere in frigorifero fino a 2 giorni o congelare.

5: Ora per i condimenti spettrali!

Per preparare le lanterne di Jack O ', usa un piccolo coltello per scolpire i dettagli della zucca - forse un sorriso malvagio o un sorriso snidico! Fai attenzione e tieni il coltello saldamente vicino al punto, prenditi il ​​tuo tempo e assicurati sempre che le dita siano fuori mano.

6: Allinea una teglia con carta pergamena oliata e aggiungi le fette di zucca intagliate.

Irrorare con olio e arrostire in un forno convenzionale preriscaldato a 150 ° C per 30 minuti, fino a quando non cade ma non cade a pezzi. Una volta cotto, rimuovere e lasciare completamente raffreddare.

7: Per fare gli occhi googly, prendi la tua mozzarella perla e tampona qualsiasi umidità in eccesso con un tovagliolo di carta.

Con un taglierino cerchio largo 1 cm, taglia un foro dal centro della mozzarella, quindi si forma una "pupilla". Scartare il cerchio tagliato. Successivamente, prendi le olive nere mettenete e mettile piatte su un fianco. Con lo stesso cutter, dare un foro dall'oliva, questa volta riservando il cerchio. Spingere delicatamente il cerchio di taglio riservato nel foro nella mozzarella. Ripeti per tutti gli occhi che puoi digerire!

8: Per fare le zanne, tagliare con cura le olive in triangoli sottili con il coltello da riferimento.

Prenditi il ​​tuo tempo e fai attenzione perché funziona in modo complicato. Puoi anche tagliare fette più sottili per preparare ciglia lunghe succulenti.

9: Ora che i tuoi condimenti sono pronti per partire, accendi il tuo forno Ooni Pizza.

Punta per 952 ° F (500 ° C) sulla bacheca di pietra all'interno. Puoi controllare la temperatura all'interno del tuo Ooni rapidamente e facilmente usando il termometro a infrarossi Ooni.

10: Usando una piccola quantità di farina, spolverare la buccia della pizza.

Allunga la palla di pasta per pizza nera e mettila su Allunga la palla di pasta per pizza nera e mettila sulla buccia della pizza. Con un grande cucchiaio di metallo o un mestolo, distribuire uniformemente uno strato di purea di zucca o la classica salsa di pizza attraverso la base della pizza. Finisci con i tuoi condimenti spettrali desiderati! Nota: le lanterne minacciose di Jack O cucinano sulla pizza, ma gli occhi googly mozzarella sono in cima dopo che le pizze sono state cotte per mantenere la loro forma ghoulish.

11: Fai scorrere la pizza dalla buccia e nel tuo forno Ooni Pizza.

Cuocere per 1-2 minuti, assicurandosi di girare a metà strada per garantire un cuocere uniforme.

12: Termina con eventuali condimenti extra, come occhi googly o basilico strappato fresco.

Servire e tagliare caldo per un trattamento di Halloween che è così delizioso che è spaventoso!