Modellato sulla amata torta Frito (o "Taco a piedi", a seconda di dove vieni), questa pizza è una bomba salata, piccante, piccante e croccante.

Non ci è voluto molto perché un inventivo cuoco di casa per creare la prima torta Frito dopo che Fritos Corn Fips furono lanciati nei primi anni '30. Una versione di casseruola del piatto Debutta in stampa nel 1948: strati di chili di chili di chili, formaggio e fritti di mais, cotti nel forno fino a frizzante.

Quando i chip si sono fatti strada in sacchetti di cellophane a prova di olero negli anni '60, la ricetta della casseruola è diventata una concessione di discarica - Ottimo per sgranocchiare le gradinate durante una partita di calcio del venerdì sera. Per fare questo spuntino bene, devi semplicemente aprire un sacchetto singolo di fritos (o doritos) e strati su peperoncino, formaggio e panna acida; attaccare uno spork nella parte superiore e hai finito ..

La nostra versione per pizza rimane fedele alla ricetta originale, con formaggio e peperoncino che creano la base e panna acida, fritos, coriandolo e jalapeños che vanno in post cottura per interesse strutturale. Non è portatile come la torta di frito insaccata, ma è probabilmente Ancora di più delizioso.