1: Prepara il tuo impasto per pizza in anticipo.

La nostra guida per creare il perfetto Impasto per pizza classico Copre tutto ciò che devi sapere.

2: Per preparare i maiali in coperte, il nostro guida Ti dice tutto quello che devi sapere.

Per questa ricetta, la pizza viene cotta per leggermente più a lungo del solito, quindi riduci il tempo di cottura dei maiali di 3 minuti. Lasciare raffreddare le salsicce cotte prima di superare la pizza.

3: Per la salsa, metti tutti gli ingredienti in un frullatore e pulsa alcune volte fino a formare un liquido ruvido.

Trasferire in un contenitore ermetico. Qualsiasi salsa rimanente può essere mantenuta fino a 5 giorni in frigorifero.

4: Accendi il tuo Forno Ooni Pizza.

Punta per 500 ° C (952 ° F) sulla bacheca di pietra all'interno. Puoi controllare la temperatura all'interno del tuo ooni in modo rapido e facilmente utilizzando il Termometro a infrarossi Ooni.

5: Usando una piccola quantità di farina, spolvera il tuo Buccia di pizza ooni.

Allunga la palla di pasta per pizza e stendila sulla buccia della pizza. Con un grande cucchiaio o un mestolo, allarga uno strato pari di salsa attraverso la base. Top con le fette di Brie, seguite dal tacchino, finito con i maiali in coperte.

6: Se si utilizza il gas, ridurre il quadrante della temperatura a basso.

Se si utilizza il legno/carbone, consentire alla fiamma di morire un po 'prima di lanciare la pizza. Fai scorrere la pizza dalla buccia e nel tuo forno Ooni Pizza. Cuocere per 3-5 minuti, girando regolarmente.

7: Una volta che tutto il formaggio è sciolto e gorgogliante, rimuovere la pizza cotta con la salsa di mirtilli rossi, il ripieno e un pizzico di granuli di sugo spolverato.

Servi subito!