Preparati ad accendere le papille gustative con uno dei nostri condimenti preferiti di tutti i tempi: salsa barbecue. La sua affumicata affumicata e la combinazione allettante di piccantezza e dolcezza lo rendono un'irresistibile delizia fatta in casa. E mentre ci sono tonnellate di usi per una classica salsa barbecue - Insalata di patate barbecue E Buffalo ali di bufalo "over-the-pit" alimentate a gas, ad esempio - sviluppatore di ricette, fornaio e regista Grant Batty @grantbatty mette gli occhi su un Pollo barbecue, mais, cipolla, pancetta e pizza di coriandolo per mostrare la magia di questa salsa.

Immagina una pizza condita con pollo arrosto, pancetta affumicata croccante, mozzarella melty, cipolle rosse piccanti e mais carbonizzato, il tutto su una tela di salsa barbecue fumosa. Perfetto per una cottura nel cortile e feste di pizza, la salsa di Grant usa una combinazione di burro, zucchero di canna, ketchup, aceto di mele, senape e spezie come paprika, cayenna e peperoncino in polvere per un uccidere imbattibile. Assicurati solo di avere molto a portata di mano da condividere: le probabilità sono che i tuoi ospiti vorranno portare un po 'di casa.