Impasto per pizza con lievito madre
Padroneggia l'arte della pizza con lievito madre con questo metodo collaudato di Bryan Ford, panettiere professionista, amante della pizza e autore del libro “New World Sourdough”.
Ricette Sourdough
Discover a world of culinary inspiration, designed to help you make the most of your Ooni pizza oven.
Pizza canadese Detroit Style: Bloody Caesar con lievito madre di Slowhand
Prova la pizza canadese in stile Detroit di Dan Ewing e Brett Feeley di Slowhand Sourdough Pizza, ispirata al Bloody Caesar.
Bagel con lievito madre di Artisan Bryan
Prova a preparare questi bagel a lievitazione naturale con la ricetta del nostro ambassador Artisan Bryan.
Pizza con spalla di agnello cotta a bassa temperatura, erbe aromatiche e salsa alla menta
Dai il benvenuto alla primavera con una pizza condita con spalla di agnello cotta a bassa temperatura, erbe aromatiche, pomodoro, mozzarella e una salsa di menta super fresca.
Calzone dolce con crumble di mele e pere
Mele, pere, crumble e caramello salato sono gli ingredienti chiave di questo calzone, che prende ispirazione da un dolce tipico inglese e viene servito con una pallina di gelato.
Impasto della pizza avanzato? Puoi preparare dell’ottimo pane o dei panini all’aglio con formaggio
Se hai avanzato un po’ di impasto per la pizza, ecco come riutilizzarlo: puoi provare a fare un ottimo pane da condire con il burro oppure del pane all’aglio con formaggio.
Pizza con ‘nduja vegana
Vegano non significa meno buono, anzi! La famosa ‘nduja piccante in versione vegana, insieme alla mozzarella vegana e ai pomodori San Marzano conquisteranno tutti in questa ricetta.
Ramazan Pidesi
Bring flame-cooked, sesame-seed topped pidesi to your Ramadan feast with this recipe from NYC-based pizza maker Serhan Ayhan.
Rosehill Sourdough’s Discard Buttermilk Biscuits
Transform your sourdough discard into velvety buttermilk biscuits, using lamination to achieve deliciously flaky layers.
Sourdough Soft Pretzels With Obatzda Cheese Dip
A soft pretzel, salty on the outside and chewy, almost bagel-esque inside, finds balance in a creamy Camembert dip.
Rosehill Sourdough’s Sourdough Detroit-style Pizza
It’s hard to believe Detroit-style pizza’s cheesy indulgence and crisp, delicious edge could be improved upon, but this tangy, cold-fermented sourdough version from Rosehill Sourdough ups the flavour even more.
Pizza Grandaddy Purp
Con la sua esplosione di gusto, questa pizza è davvero unica. Base di crema all'aglio, formaggio di capra alle erbe aromatiche, cavolo kale croccante e vivace limone.
Pizza Cioppino stile California
Tuffati in questa deliziosa pizza Cioppino, una rivisitazione californiana del famoso stufato dei pescatori di San Francisco.
Pizza Marinara
La pizza marinara è una delle ricette più amate della pizza napoletana.
Naan al lievito madre
Per il contorno o lo snack perfetto, questa ricetta con lievito madre e aglio è una degna variante del naan.
Sourdough Roti
Questi semplici pani a base di 3 ingredienti sono ideali serviti caldi con abbondante burro.
Focaccia libanese Man'oushe con lievito madre
Gustose focacce con lievito madre condite con tutti i sapori delle erbe aromatiche mediorientali.
