Se la cucina Tex Mex è una delle tue preferite, questa pizza diventerà la tua nuova migliore amica. Con una base piccante di pomodoro ricoperta di fagioli saltati, formaggio fuso e avocado fresco, non avrai scuse per non provarla. Hai preparato i bicchierini di tequila?
Ingredienti
Per una pizza di 12"/16"
250/330g (8.8/11.6oz) di impasto per pizza classica
4-5 cucchiai di salsa per pizza classica
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
1/2 cucchiaino di cumino in polvere
Una manciata di cheddar grattugiato o mozzarella sfilacciata
1/2 cipolla rossa piccola, tagliata ad anelli
1/4 di latta di fagioli misti o fagioli saltati
1 piccolo avocado, a fette
1 cuore di lattuga piccolo, tagliato finemente
Preparazione
Prepara in anticipo l'impasto per pizza. Nella nostra guida alla realizzazione dell' impastoperfetto per pizza classica troverai tutto ciò che devi sapere.
Per la salsa di questa pizza, ti consigliamo di preparare la nostra semplice salsa per pizza classica. Con un tocco di aglio, sale e basilico, è la salsa per pizza ideale che contribuirà a far risaltare i saporidegli altri ingredienti qui utilizzati.
Accendi il forno per pizza Ooni. Il forno dovrà raggiungere 500°C (950°F) sulla pietra refrattaria all'interno. Puoi controllare la temperatura all'interno del forno in modo rapido e semplice utilizzando il termometro a infrarossi Ooni.
Utilizzando una piccola quantità di farina, spolvera la pala per pizza Ooni. Stendi l'impasto della pizza e sistemalo sulla pala per pizza.
Utilizzando un cucchiaio grande o un mestolo, spalma la salsa uniformemente sulla base della pizza. Quindi, cospargi con peperoncino in polvere e cumino. Infine aggiungi il formaggio, seguito dalla cipolla tagliata e dai fagioli.
Trasferisci la pizza dalla pala al tuo forno per pizza Ooni. Cuoci per 1-2 minuti, ricordando di ruotare la pizza regolarmente.
Togli la pizza dal forno e aggiungi un letto di lattuga tagliata, seguito dalle fette di avocado. Condisci come preferisci e servi. Se vuoi osare,ti consigliamo di aggiungere un filo della tua salsa piccante preferita.
