Lo Shamrock è un simbolo universale per l'Irlanda e può essere visto praticamente ovunque, dall'unione di rugby alla compagnia aerea nazionale. La parola "Shamrock" deriva dagli irlandesi Seamróg, che significa "giovane trifoglio". Dal 18 ° secolo, è cresciuto costantemente nel significato culturale del paese, proprio come il cardo inglese rosa e scozzese. Per celebrare la festa di St. Patrick, il santo patrono d'Irlanda, abbiamo creato una pizza unica a forma di aceto, su cui i condimenti riflettono i colori della bandiera irlandese: vivido pesto verde, pomodori Sweet Orange Sungold e cucchiai di cremosa ricotta bianca.

Per questa ricetta, potresti voler usare il nostro Modello di shamrock pratico per aiutare a creare la tua base. È facile da fare: basta stampare, assemblare le pagine sotto un grande foglio di carta pergamena, quindi registrarle per tenerle in posizione. Spolvera la carta pergamena con farina e avrai una superficie adatta al cibo su cui allungare e modellare l'impasto. Per iniziare, allungare la base come faresti di solito, quindi fai una serie di piccole incisioni per estrarre le 3 foglie e lo stelo curvo. Per ulteriori indicazioni, puoi consultare il nostro video qui.

Nota: questa ricetta è per una pizza, ma il pesto servirà circa 4-6 altri. Se non lo stai usando immediatamente, conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.