Per tutti i nostri appassionati del gusto piccante in occasione della Giornata internazionale della pizza hawaiana, ecco la versione infuocata della pizza classica di Lewis Pope (@unholypizzauk), ambassador Ooni. Oltre all'ananas dolce e al prosciutto salato, prova il salame piccante, i jalapeño sott'aceto e una spruzzata della tua salsa piccante preferita.
Ingredienti
Per una pizza di 12"/16"
250/330g (8.8/11.6oz) di impasto per pizza classica
4 cucchiai di salsa per pizza classica
40g (1.4oz) di mozzarella spezzettata
40g (1.4oz) di ananas a cubetti
40g (1.4oz) di prosciutto tritato grossolanamente
40g (1.4oz) di salame piccante
Una manciata di jalapeño sott'aceto a fettine
La tua salsa piccante preferita, a piacere
Preparazione
Prepara in anticipo l'impasto per pizza. Nella nostra guida alla realizzazione dell' impasto perfetto per pizza classica troverai tutto ciò che devi sapere.
Per la salsa di questa pizza, ti consigliamo di preparare la nostra semplice salsa per pizza classica. Con un tocco di aglio, sale e basilico, è la salsa per pizza ideale che contribuirà a far risaltare i sapori degli altri ingredienti qui utilizzati.
Accendi il tuo forno per pizza Ooni. Il forno dovrà raggiungere 500°C (952°F) sulla pietra refrattaria all'interno. Puoi controllare la temperatura all'interno del tuo Ooni in modo rapido e semplice utilizzando il termometro a infrarossi Ooni.
Utilizzando una piccola quantità di farina, spolvera la pala per pizza Ooni. Stendi l'impasto della pizza e sistemalo sulla pala per pizza. Utilizzando un cucchiaio grande o un mestolo, distribuisci uno strato uniforme di salsa sulla base della pizza. Guarnisci con mozzarella, prosciutto, salame piccante e ananas a dadini. Completa con un tocco di jalapeño a fettine: tanto quanto riesci a osare!
Trasferisci la pizza dalla pala al tuo forno per pizza. Cuoci per 1-2 minuti, ruotando la pizza regolarmente per ottenere una cottura uniforme.
Rifinisci con una spruzzata della tua salsa piccante preferita e servi immediatamente per gustare al meglio questa bontà piccante, dolce e sapida.
