In questa versione di un intramontabile preferito, sostituisci il solito salame piccante con la soppressata, un salume piccante e stagionato dell'Italia meridionale, abbinato a cipolle dolci, basilico fresco e mozzarella.
Ingredienti
Per una pizza di 12"/16"
Prepara in anticipo l'impasto per pizza. Nella nostra guida alla realizzazione dell'impastoperfetto per pizza classica troverai tutto ciò che devi sapere.
Per la salsa della pizza, ti consigliamo di preparare la nostra semplice salsa per pizza classica. Con un tocco di aglio, sale e basilico, è la salsa per pizza ideale che contribuirà a far emergere i saporidegli altri ingredienti qui utilizzati.
Una volta che l'impasto e la salsa sono pronti, accendi il forno per pizza Ooni. Il forno dovrà raggiungere 500°C (932°F) sulla pietra refrattaria all'interno. Puoi controllare la temperatura all'interno del forno in modo rapido e semplice utilizzando il termometro a infrarossi Ooni.
Utilizzando una piccola quantità di farina, spolvera la pala per pizza Ooni. Stendi l'impasto della pizza fino a ottenere un disco di 12"/16" e sistemalo sulla pala per pizza. Utilizzando un cucchiaio grande o un mestolo, spalma la salsa uniformemente sulla base. Guarnisci con soppressata, cipolla e mozzarella.
Trasferisci la pizza dalla pala al tuo forno Ooni, ricordando di ruotarla regolarmente.
Una volta cotta, togli la pizza dal forno. Distribuisci le foglie di basilico e spruzza l'olio d'oliva. Servi subito!
Ingredienti
Per una pizza di 12"/16"
250/330g (8.8/11.6oz) di impasto per pizza classica
5 cucchiai (90ml) di salsa per pizza (vedi nota sotto)
4-5 fette di soppressata
Un quarto di cipolla, tagliata finemente
100g (3.5oz) di mozzarella
Una manciata di foglie di basilico piccole
2 cucchiai (40ml) di olio extravergine di oliva
Prepara in anticipo l'impasto per pizza. Nella nostra guida alla realizzazione dell'impastoperfetto per pizza classica troverai tutto ciò che devi sapere.
Per la salsa della pizza, ti consigliamo di preparare la nostra semplice salsa per pizza classica. Con un tocco di aglio, sale e basilico, è la salsa per pizza ideale che contribuirà a far emergere i saporidegli altri ingredienti qui utilizzati.
Una volta che l'impasto e la salsa sono pronti, accendi il forno per pizza Ooni. Il forno dovrà raggiungere 500°C (932°F) sulla pietra refrattaria all'interno. Puoi controllare la temperatura all'interno del forno in modo rapido e semplice utilizzando il termometro a infrarossi Ooni.
Utilizzando una piccola quantità di farina, spolvera la pala per pizza Ooni. Stendi l'impasto della pizza fino a ottenere un disco di 12"/16" e sistemalo sulla pala per pizza. Utilizzando un cucchiaio grande o un mestolo, spalma la salsa uniformemente sulla base. Guarnisci con soppressata, cipolla e mozzarella.
Trasferisci la pizza dalla pala al tuo forno Ooni, ricordando di ruotarla regolarmente.
Una volta cotta, togli la pizza dal forno. Distribuisci le foglie di basilico e spruzza l'olio d'oliva. Servi subito!
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