1: Accendi il tuo Forno Ooni Pizza.

Punta per 400 ° C (752 ° F) sulla bacheca di pietra all'interno. Puoi controllare la temperatura all'interno del tuo ooni in modo rapido e facilmente utilizzando il Termometro a infrarossi Ooni.

2: Aggiungi un olio d'oliva cucchiai al tuo Sizzler/ Padella e posizionare all'interno del forno per riscaldarsi.

Una volta che l'olio è caldo, rimuovere la padella e aggiungere con cura i funghi. Posizionare di nuovo in forno e lasciare che i funghi salti per un minuto circa.

3: Una volta cotti i funghi, rimuovere la padella e aggiungere il bourbon.

Usando una candela più leggera o una lunga corrispondenza accendi con cura il bourbon in fiamme, assicurandosi di tenere la mano il più lontano possibile dalla padella. Puoi semplificarlo inclinando la padella per raggruppare l'alcol. Lasciare bruciare la fiamma, quindi mettere da parte per raffreddare.

4: Lasciare riscaldare il forno a 500 ° C (950 ° F) mentre prepari la pizza.

5: Usando una piccola quantità di farina, spolvera il tuo Buccia di pizza ooni.

Allunga la palla di pasta per pizza a 12 "/16" e stendila sulla buccia della pizza. Irrorare l'olio d'oliva rimanente sulla base, quindi aggiungere la mozzarella e il cheddar grattugiati. Sbriciolarsi sul formaggio blu e finire con una manciata di funghi bourbon. 

6: Fai scorrere la pizza dalla buccia e nel forno Ooni Pizza, assicurandoti di ruotare regolarmente la pizza.

7: Una volta cotta, rimuovere la pizza dal forno e top con un pizzico di timo fresco.

Servire subito per una pizza indulgente e piena di sapore!