Alcuni giorni vuoi solo rilassarti con una birra e una fetta di pizza. Ma hey, perché non combinare entrambi? Inserisci l'impasto per pizza di birra.

L'uso della birra in pasta per pizza non è così selvaggio come sembra. La birra in realtà svolge un ruolo funzionale; La birra idrata la farina anziché l'acqua - e contemporaneamente fornisce una fonte di malto (zucchero) per alimentare la crescita dell'impasto. Questo cibo extra aiuta ad accelerare il processo di prova e aggiunge un colore sano alla crosta.

Puoi iniziare questa ricetta al mattino e avere palle di pasta pronte per pranzo o iniziare all'ora di pranzo e prepararti per cena! Qualunque siano i tuoi piani, è una ricetta divertente per chiunque ami una macchia di sperimentazione in cucina!

L'ambasciatrice di Ooni Nicola Jackson-Jones ha contribuito a dare vita a questa ricetta, adattando l'iconica ricetta di Guardian di Dan Lepard per le alte temperature dei forni a legna. Taglia l'olio e aggiunge birra leggera o birra chiara per un sapore delicato di maltà. Dipende da te quale birra scegli, ma mentre dice lei, "Salva il tuo IPA artigianale per divertirsi con una fetta appena sfornata!"

Per quanto riguarda i condimenti, questa è la tua scelta. Nic consiglia di fare una semplice pizza Margherita, ma il ricco sapore dell'impasto resisterà a ingredienti più ricchi - come Pepperoni, Jalapenos e "Nduja - perfettamente.

Nic ha scoperto il suo amore per la pizza con il forno Ooni 3 Pellet; Il resto è storia! Dopo aver lasciato il suo lavoro da ufficio, ha aperto due centesimi nella Lancashire, in Inghilterra. Tre anni dopo, è impegnata a lavorare per convertire un camion del cibo, gestire una scuola di pizza e immergere fette di Detroit e napoletani per la gente di Ormskirk!