1: Accendi il tuo Forno Ooni Pizza - Si noti che abbiamo realizzato questa ricetta usando il gas.

Obiettivo per 180 ° C (425 ° F) sulla bacheca di pietra all'interno. Puoi controllare la temperatura del forno rapidamente e facilmente usando il Termometro a infrarossi Ooni.

2: In una grande ciotola, unisci le banane schiacciate, lo zucchero, le uova, il burro e la vaniglia e mescola per formare una pastella densa.

Piegare la polvere e la farina e mescolare fino a quando non è completamente incorporato. Infine, mescola le gocce di cioccolato.

3: Metti la padella nel forno per scaldarla, quindi rimuovere la padella e aggiungere un cucchiaio di burro.

Fai roteare il burro fuso intorno alla padella per garantire che la base e i lati siano uniformemente rivestiti.

4: Incontra la pastella nella padella, assicurandoti che raggiunga il proprio diritto agli angoli.

Se necessario, utilizzare una spatola per diffondere uniformemente il mix. Spegni la fiamma.

5: Posizionare la padella nel mezzo della bacheca di pietra e posizionare la porta del forno sul forno.

Cuocere nel calore residuo del forno per 25 minuti, ruotando la padella a metà della cottura. Accendere la fiamma sull'impostazione più bassa e rimuovere la porta del forno. Cuocere il pane alla banana per altri 5 minuti fino a quando la parte superiore è marrone dorato, ruotando la padella ogni minuto circa per evitare che i lati bruciano.

6: Rimuovere e lasciare raffreddare per 5 minuti.

Fai scorrere il pane dalla padella su una tavola e serve mentre è caldo!