Se hai voglia di un piatto sostanzioso e completamente vegetariano, queste melanzane farcite con ceci piccanti e yogurt dello chef Jordon King (@jordonezraking) fanno al caso tuo. Il contrasto della melanzana calda, cotta su una padella di ghisa e adagiata sullo yogurt freddo rende questo piatto davvero straordinario.
I ceci brasati vengono insaporiti con la 'nduja calabrese e trovano la combinazione perfetta con lo yogurt fresco e la melanzana cotta nel forno.
