Ce gratin de pommes de terre au four crémeux composé de pommes de terre en tranches fines, de crème épaisse et de fromage dur est un côté facile et festif qui peut être fabriqué avant le calendrier.

S’il est traditionnellement réalisé avec des pommes de terre, de la crème et une seule sorte de fromage, le gratin peut prendre plusieurs formes.

Sur une base de crème fraîche, nous avons tout d’abord réparti des tranches de bacon et trois sortes de fromage - du gruyère salé, de la mozzarella fraîche et un cheddar puissant - sans oublier, bien sûr, nos fameux choux de Bruxelles.

PS : s'il vous reste du gratin déjà fait et que vous voulez l'étaler sur une pâte à pizza plutôt que de suivre notre recette à la lettre, pas de problème, on ne vous en voudra pas.

Pour d'autres idées de recettes réalisées à partir de choux de Bruxelles, consultez la pizza aux artichauts de Jérusalem et aux choux de Bruxelles de Martin Nordin, ainsi que nos recettes de pizza aux choux de Bruxelles et à la confiture de pommes et de bacon.