“Pizza pan” ou pizza américaine à la pâte épaisse

Vous avez déjà goûté une pizza pan dans une célèbre chaîne de pizzeria américaine et vous avez aimé ça ? Vous en redemandez, même ? Si vous êtes nostalgique, il ne fait aucun doute que vous voudrez essayer notre version de la classique pizza pan made in USA. L'intérieur est épais et moelleux, les bords sont dorés et croustillants et le dessus est garni de fromage (beaucoup de fromage). 

Pour une croûte plus solide, on aime préparer notre pâte avec de la farine de pain et un peu de beurre. Il lui faut aussi absolument une nuit de repos (croyez-nous, ces heures supplémentaires apporteront une saveur plus profonde, qu’il est difficile à obtenir en moins de temps !), ainsi que des ingrédients de qualité pour la garnir. 

Le résultat est croquant, savoureux et gourmand. Recouverte de tomates concassées, d'origan séché et de mozzarella râpée, cette pizza est simple et sans fioritures. La touche finale ? Du parmesan fraîchement râpé. C’est parfait pour les soirées entre amis ou même un dîner en semaine un peu festif.