Pagnotta di pane a legna

Hai imparato a fare la pizza nel tuo Ooni Pro, ora è il momento di inchiodare il pane! Bona Fide, Baker Professional e uno dei nostri tester per il gusto per pizza, Bryan Ford, hanno creato questa ricetta per una pagnotta di pane a legna. L'uso di una miscela di farina integrale, farina di pane e farina a tutti gli effetti crea una profondità di sapore e una consistenza rustica insieme a una generosa crosta marrone dorata, infusa di sapori naturali dal fuoco a legna.

Wood-fired Bread Loaf