Pizza bianca ai quattro formaggi con spinaci saltati all’aglio

Questa pizza bianca ai quattro formaggi con spinaci saltati all'aglio è tra le preferite di Christy (@RealCleverFoods) sin da quando suo nonno italiano ha iniziato a prepararla per lei da bambina. È  ottima anche come antipasto, da condividere con i commensali. 

Questa pizza bianca unisce il provolone, la mozzarella, la ricotta fresca e il pecorino romano con gli spinaci saltati all'aglio. È una pizza gustosa, leggera e non troppo ricca: perfetta per ogni occasione.

Per esaltare davvero questa pizza bianca, ti consigliamo di utilizzare formaggi di alta qualità, non troppo acquosi e privi di additivi. 



Difficoltà

Dosi

Una pizza da 30-35 cm di diametro

Tempo di preparazione

30 minuti

(esclusa la preparazione dell’impasto)
Tempo di cottura

Da 60 a 90 secondi

Di

Real Clever Food’s Four Cheese White Pizza with Garlic-Sautéed Spinach

Note

Questa ricetta si adatta a diversi tipi di impasto, il nostro impasto per pizza classica è l’ideale secondo noi. Se preferisci utilizzare un impasto con lievito madre, come suggerisce Christy, assicurati di prepararlo almeno un giorno in anticipo. Non sai da dove cominciare? Prova la nostra ricetta dell’impasto con lievito madre. 

Christy Alia

Christy (@RealCleverFood) è una pizzaiola di New York e ama preparare la pizza e il pane da quando era piccola, grazie agli insegnamenti del nonno italiano. Inoltre è la fondatrice di #WomensPizzaMonth, un'orgogliosa ambassador Ooni e membro del Pizza Club.