La base della pizza è come una tela bianca per un artista: si presta per creare infinite opere di gusto! 

Ecco una ricetta semplice, ma gustosa, da provare durante una serata in compagnia. Una pizza bianca da dividere in tanti quadrotti, guarnita con burrata e caviale di trota, perfetta come antipasto.

Di solito le uova di pesce si sposano bene con la panna acida, ma questa volta abbiamo optato per una combinazione diversa: la burrata pugliese, così morbida e goduriosa, è quello che ci vuole per un antipasto degno dell’ultimo dell’anno. Anche l’occhio vuole la sua parte: la burrata, con il suo candore, è lo sfondo perfetto per il caviale di trota, che illumina questo piatto con il suo colore acceso. La guarnizione va aggiunta in uscita su una pizza bianca, tagliata in piccoli pezzi quadrati. Come dicevamo, una vera e propria opera d’arte, che andrà a ruba al tuo prossimo party.