Pizza al formaggio “New York style” cotta nel forno per pizza elettrico Ooni Volt 12

Vorresti assaporare una fetta d’America, ma la Grande Mela non è proprio dietro l’angolo? La nostra ricetta per la pizza in stile newyorkese è ciò che fa per te. Con un po' di zucchero e olio nell'impasto, questa pizza acquisisce una consistenza inconfondibile. Se poi la cuoci con il forno elettrico Ooni Volt, sarà come essere teletrasportato a New York!

A differenza della pizza in stile napoletano, che viene cotta nel forno a legna a circa 450-510 °C, la pizza in stile newyorkese viene cotta solitamente nel forno a gas a una temperatura inferiore (circa 260 °C), perciò il forno domestico si presta perfettamente. La crosta spessa (che non si piega nel mezzo), il formaggio fuso e una semplice salsa di pomodoro sono ciò che contraddistingue questo piatto tipico. Basteranno 30 minuti per preriscaldare il forno (nel frattempo potrai preparare i tuoi condimenti e stendere le pizze) e poi 5 minuti di cottura per ottenere questa delizia di oltreoceano.

New York-Style Cheese Pizza for Ooni Volt 12 Electric Pizza Oven

Note

Sebbene sia possibile utilizzare questa ricetta di impasto in uno qualsiasi dei nostri forni Ooni, le istruzioni di cottura riportate di seguito sono specifiche per Ooni Volt


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