Vorresti assaporare una fetta d’America, ma la Grande Mela non è proprio dietro l’angolo? La nostra ricetta per la pizza in stile newyorkese è ciò che fa per te. Con un po' di zucchero e olio nell'impasto, questa pizza acquisisce una consistenza inconfondibile. Se poi la cuoci con il forno elettrico Ooni Volt, sarà come essere teletrasportato a New York!
A differenza della pizza in stile napoletano, che viene cotta nel forno a legna a circa 450-510 °C, la pizza in stile newyorkese viene cotta solitamente nel forno a gas a una temperatura inferiore (circa 260 °C), perciò il forno domestico si presta perfettamente. La crosta spessa (che non si piega nel mezzo), il formaggio fuso e una semplice salsa di pomodoro sono ciò che contraddistingue questo piatto tipico. Basteranno 30 minuti per preriscaldare il forno (nel frattempo potrai preparare i tuoi condimenti e stendere le pizze) e poi 5 minuti di cottura per ottenere questa delizia di oltreoceano.
