Pizza con insalata fresca

Pizza o insalata? È un dubbio amletico, che noi abbiamo risolto! Una bella insalata fresca su una pizza bianca, cotta a regola d’arte, è il compromesso che stavi cercando. Questa ricetta semplice e saporita prevede l’utilizzo di ingredienti crudi, quindi la qualità è importante. Noi ti consigliamo di utilizzare verdure di stagione se possibile. La lattuga e il radicchio sono perfetti insieme, con quel mix di gusto e croccantezza, ma puoi scegliere il tipo di insalata che preferisci.

Oltre all’insalata e al dressing allo yogurt, puoi aggiungere delle rondelle di ravanello piccante, menta fresca, aneto, erba cipollina e prezzemolo. Infine, del finocchio tagliato a fette sottili, che aggiunge un retrogusto di liquerizia. 



Difficoltà

Dosi

Per 4 pizze da 30 cm

Tempo di preparazione

Da 2 ore e 10 minuti

Tempo di cottura

60 - 90 secondi

Di

herby salad pizza

Note

Per rendere questa ricetta vegana, aggiungi lo yogurt greco a base vegetale per il condimento dell'insalata e guarnisci la pizza con una mozzarella vegana. Ti consigliamo inoltre di tagliare la pizza prima di condirla con l'insalata, per impedire alle verdure di ammaccarsi.


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