Le patate non mancano mai a tavola durante il giorno del Ringraziamento americano, come ci hanno insegnato le nostre serie tv preferite (chi non ha amato questo episodio di Friends alzi la mano).
Ognuno ha la propria ricetta del cuore, ci sono tantissime varianti e anche noi abbiamo voluto dare il nostro contributo con questa pizza con patate, salsa di pomodoro speziata all’harissa, pinoli tostati e cipolle rosse sottaceto. Se vuoi festeggiare anche tu questa ricorrenza americana, ecco un piatto da portare in tavola come antipasto. E te l’abbiamo già detto che è anche vegano?
L’harissa, una spezia nordafricana dal sapore affumicato, viene aggiunta alla nostra salsa di pomodoro per creare la base di questa pizza dal gusto ricercato. Quando prepari la salsa, puoi aggiungere l’harissa a tuo piacimento, in base a quanto ami il sapore speziato (lo stesso vale per il peperoncino). Noi adoriamo i peperoncini serrano per il loro colore e sapore, ma puoi decidere di utilizzare i jalapeños per un sapore meno forte o al contrario alzare l’asticella con i peperoncini habaneros.
Questa ricetta appare in Una rivisitazione delle ricette classiche del Ringraziamento e contiene la nostra ricetta delle Cipolle rosse sottaceto veloci.
