1: Preriscalda il tuo forno Ooni a 290°C.
Taglia la pasta sfoglia per il lungo, in strisce dello spessore di mezzo centimetro.

2: Avvolgi i würstel con le strisce di pasta sfoglia, a mo’ di benda, per creare le mummie.
Meglio se “la vestizione” viene fatta in modo irregolare.

3: Consiglio: calcola per ogni “mummia” circa ⅛ di un foglio di pasta sfoglia.

4: Posiziona i würstel arrotolati su una teglia da forno piatta - puoi utilizzare un tappetino da forno o la classica carta da forno - e cuocili per circa 5 minuti, finché non assumeranno un bel colore dorato.

5: Consiglio: noi abbiamo cotto 4 würstel alla volta, ma potresti cuocerne anche di più, in base alla dimensione della tua teglia.
Assicurati soltanto che siano abbastanza distanziati tra loro, altrimenti la sfoglia non diventerà bella croccante.

6: Togli la teglia dal forno utilizzando una pala per pizza e/o dei guanti resistenti al calore.
Aspetta che i würstel si raffreddino e poi decorali con gli occhietti edibili.

7: Servili con le salse che preferisci (noi andiamo sul classico e amiamo abbinarli con il ketchup e la senape).
