Pasta per pizza senza glutine

Ami la pizza ma hai bisogno di un impasto per pizza speciale come te? Sono finiti i giorni delle pizze cartonate! Per evitare il glutine, la nostra magnifica ricetta di impasto per pizza senza glutine utilizza un marchio certificato di farina senza glutine ed è facilissima da preparare.

Per questa ricetta usiamo la farina senza glutine Caputo Fioreglut. Se preferisci utilizzare una farina diversa senza glutine, è importante notare che i risultati varieranno in modo significativo e potrebbero richiedere diverse quantità di acqua, lievito e/o olio d'oliva, oltre a diversi tempi di lievitazione e preparazione. Questa ricetta è il nostro metodo collaudato: sicuramente riaccenderà il tuo amore per la pizza! Si ottengono 3 pizze di 16" o4 di 12"


Difficoltà

Dosi

Per 3 pizze di 16" o 4 di 12"

Tempo di preparazione

2 ore e 25 minuti

Tempo di cottura

1 minuto

Di

Gluten-Free Pizza Dough

Note

*Si noti che alcuni lieviti secchi contengono glutine, quindi assicurati di controllare gli ingredienti.

Importante: mentre la farina senza glutine Caputo è certificata senza glutine, assicurati sempre che la tua cucina, il forno e gli utensili siano completamente privi di glutine per prevenire la contaminazione incrociata. Si prega di notare che Ooni non è il produttore di tutti i prodotti utilizzati in questa ricetta, quindi leggi sempre le etichette, gli avvisi e le istruzioni fornite a ciascun prodotto prima dell'uso per assicurarsi che soddisfi le tue esigenze dietetiche.

Ooni HQ

I nostri forni per pizza portatili offrono diverse opzioni: dall'aroma della cottura a legna alla praticità del gas fino alla semplicità dell'alimentazione con l'energia elettrica, che ti permette di utilizzare il forno anche in interno, oltre che in esterno.