È difficile concepire come una delle prelibatezze più perfette di sempre, il biscotto con gocce di cioccolato, possa essere migliorata, ma prepararne uno in una padella è un modo infallibile per farlo. Una padella in ghisa ricca di pasta per biscotti trasforma questo iconico trattamento in un dessert al centro di piastra incentrato sul taglio croccante. 

Un biscotto delle padelle è un ottimo modo per sfruttare al meglio il forno mentre si raffredda alla fine della tua festa della pizza. In una padella di padella in ghisa, la pastella caricata al cioccolato assorbe il calore residuo dal forno mentre cuoce, infondendo il cortile con aromi dolci irresistibili. Dagli una leggera leccata di fiamma per sciogliere le gocce di cioccolato e caramellare delicatamente la crosta e, dopo 15 minuti di cottura, sarai premiato con un perfetto equilibrio di cioccolato appiccicoso, cioccolato salato e biscotti morbidi.

Appena uscito dal forno, non c'è niente di più come cucchiaio di una porzione di gelato alla vaniglia su una fetta calda, il freddo rinfrescante del gelato che si mescola con i sapori salati, ricchi, del biscotto. Per una faccenda indulgente, o confezionato per un portellone da gammey, lasciare raffreddare prima il biscotto nel frigorifero. La consistenza indurita assomigliarà a quella di un tradizionale biscotto con gocce di cioccolato morbido, ma con interni leggermente appiccicosi e crosta croccante. Il meglio di entrambi i mondi? Lo pensiamo così.