Adoriamo le ghirlande del pane come centrotavola da festa. Sono festosi e impressionanti, e c'è qualcosa nelle trame contrastanti della crosta dura e quelle cuciture più morbide tra questo è incredibilmente soddisfacente da separarsi e divorare. L'unica cosa che amiamo più di una corona di pane? Una ghirlanda di pane avvolta attorno a un formaggio immerso come Camembert.

Per quelli non abilitati con esso, Camembert è un latte cremoso, ricco, malato di mucca maturata Ciò è nato alla fine del 18 ° secolo in Normandia, in una piccola città chiamata, hai indovinato ... Camembert. Questo è un formaggio in bordo commestibile il cui sapore terroso varia da lieve a forte mentre matura. Lo adoriamo per gli antipasti per la sua trama morbida e melta. È abbastanza simile a Brie, un facile sostituto se hai difficoltà a rintracciare la cosa reale.

Per questa ricetta, abbiamo circondato il Camembert con una corona di pane a base di pasta arricchita e li abbiamo cotti insieme. Se non ne hai mai fatto uno prima, L'impasto arricchito va oltre un impasto lievito standard (noto anche come pasta magra) per includere burro e zucchero. Il risultato è una cottura leggermente dolce e soffice. E parlando di burro, la tecnica più importante da ricordare quando si prepara questo pane è usare burro morbido. Il burro duro non incorporerà bene.

Dopo una prova di due ore (il tempo potrebbe variare a seconda della temperatura nella tua cucina), intreccia l'impasto attorno al formaggio e fatti scoppiare tutto nel forno. Quando viene cotto il pane S, il formaggio sarà caldo e melty. Strarre un pezzo di pane, immergere e divertiti!