1: In una piccola casseruola sbatti la salsa di soia, il miele, la salsa piccante, l'aglio tritato, lo zenzero tritato e infine la maizena.
Sbatti per combinare gli ingredienti, quindi continua a mescolare a calore medio per 2-3 minuti fino a quando la salsa non si trasformerà in sciroppo.
2: Accendi il forno per pizza Ooni.
Il forno dovrà raggiungere350°C (662°F) sulla pietra refrattaria all'interno. Puoi controllare la temperatura all'interno del forno in modo rapido e semplice utilizzando il termometro a infrarossi Ooni.
3: Preriscalda la padella in ghisa Ooni nel forno per pizza Ooni con uno spruzzo di olio per 3 minuti.
4: Spennella i filetti di salmone con olio d'oliva e posizionali nella tua padella calda.
Reinserisci la padella in forno e cuoci i filetti per 4-5 minuti fino a quando non saranno opachi, facendo attenzione a ruotare la padella per garantire una cottura uniforme.
5: Rimuovi la padella dal forno e spennella i filetti con la glassa.
Aggiungi un pizzico di semi di sesamo, prezzemolo fresco e cipollotti tagliati. Servi subito con la tua verdura preferita e un bicchiere di vino bianco frizzante.
