Questa semplice ma appetitosa pizza con burrata combina tra loro i sapori più classici: basilico fresco profumato, pomodori dolci e aspri, prosciutto crudo saporito e burrata ultra cremosa al posto della mozzarella.

La burrata è tecnicamente una mozzarella fresca, ma l'interno è ripieno di crema deliziosa e, grazie al suo contenuto di grassi più elevato, otterrai una pizza più ricca e dal sapore burroso. Condiscila con un filo di olio d'oliva delicato e fragranti foglie di basilico e otterrai una pizza davvero gustosa.

Consiglio: assicurati di avere a disposizione 3 o 4 ore prima della cottura, per preparare l'impasto e la salsa.