Brooklyn Blackout Pizza

Questa ricetta canalizza un iconico, perduto (il suo inventore, la panetteria commerciale Ebinger, è fallita nel 1972), e ossessionato il dessert del cioccolato di New York City-la torta di blackout di Brooklyn, una torta alimentare a tre strati a casa di cioccolato con la torta di cioccolato a casa di cioccolato. Mentre è un po 'un lavoro d'amore, il risultato è uno spettacolo, con vari strati di cioccolato e consistenza.

Presente in: Brooklyn Blackout Pizza: A Labour of Love and Nostalgia

Arthur Bovino è il capo del contenuto della pizza di Ooni. Arthur è il fondatore delle 101 migliori pizze in America e autore di "Buffalo tutto: una guida per mangiare in "The Nickel City’" E "Il libro di cucina di Buffalo New York: 70 ricette della città di Nickel. " Puoi seguirlo su Instagram @nycbestpizza.

Chef's hat icon Difficoltà

People icon Dosi

Crea due pizze da 8 o da 10 pollici

Time icon Tempo di preparazione

35 minuti

A pizza covered in chocolate pudding, chocolate cake and chocolate cookies on a wooden pizza peel
Bulb icon

Note

Durante la cottura, l'impasto può iniziare a bolle in alcuni punti senza patatine e le patatine possono scurire leggermente e bruciare. La maggior parte delle imperfezioni verrà perdonata post-battuta, mentre si spalma le gocce di cioccolato sulla base dell'impasto.

Ooni HQ

I nostri forni per pizza portatili offrono diverse opzioni: dall'aroma della cottura a legna alla praticità del gas fino alla semplicità dell'alimentazione con l'energia elettrica, che ti permette di utilizzare il forno anche in interno, oltre che in esterno.