Pizza ricca e piccante beyazu ve-tu-ya (vegan 'nduja)

Ecco una pizza che ti farà davvero impazzire, a prescindere che la tua dieta sia vegana o meno. Hai mai sentito parlare della ‘nduja vegana? Niente carne, ma tanto gusto! Anche la mozzarella diventa vegan per questa ricetta e il tutto viene accompagnato da dolci pomodori San Marzano e squisite olive verdi.

I pomodori San Marzano, che hanno poca acidità, bilanciano perfettamente il gusto della ‘nduja vegana. Per questa ricetta è stata utilizzata questa ‘nduja spalmabile, che si trova facilmente nel Regno Unito. Esiste anche un prodotto simile italiano: la Veganduja! È giunto il momento di provarla, fidati di noi. 



Difficoltà

Dosi

Per 4 persone

Tempo di preparazione

1 ora

Tempo di cottura

1 o 2 minuti

Di

Rich and Spicy Belazu Ve-Du-Ya (Vegan ‘Nduja) Pizza

Note

Questa ricetta si adatta a diversi stili di pizza, ma secondo noi l’impasto per pizza classica o l’impasto al lievito madre sono perfetti. Ricordati di preparare l'impasto in anticipo, per permettere che lieviti a temperatura ambiente per 3-4 ore, prima di accendere il forno.

Grant Batty

Grant Batty vive in Cornovaglia e ha una passione per tutto ciò che riguarda la pizza, in particolare per la creazione di autentiche pizze in stile napoletano, con lievitazione naturale. Seguilo su Instagram: @grantbatty.