1: In una padella asciutta brindare al cumino, al coriandolo, al cumudo e alla cannella a fuoco medio fino a quando non è profumato.
Suggerimento in un pestello e mortaio e macina.
2: In una ciotola capiente, mescolare le spezie di terra con la farina e il sale.
Aggiungendo un po 'alla volta, idrata la farina con acqua e mescola con le mani fino a formare un impasto fermo. Coprire con involucro di plastica e lasciare riposare per 15 minuti in frigorifero.
3: Dividi l'impasto in 10-12 focacce, slittando sottilmente in qualunque forma tu preferisca.
4: Accendi il tuo Forno Ooni Pizza.
Punta per 300 ° C (572 ° F) sulla bacheca di pietra all'interno. Puoi controllare la temperatura all'interno del tuo ooni in modo rapido e facilmente utilizzando il Termometro a infrarossi Ooni.
5: Usando una piccola quantità di farina, spolvera il tuo Buccia di pizza ooni.
Stendi 1-2 focacce e lanciate nel forno Ooni Pizza. Cuocere per circa 1 minuto, assicurandosi di capovolgere e girare le focacce ogni 20 secondi circa.
6: Una volta dorate, rimuovere le focacce cotte e mettere da parte mentre cuoci il resto.
Servire caldo e ripieno di qualsiasi condimento tu scelga. Raccomandiamo la ricetta di James per il collo di agnello speziato Harissa e il Tzatziki fresco!
