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vous tirez le meilleur parti de votre four à pizza Ooni.
Pizza allemande de style Detroit: Currywurst
Vous ne la connaissez peut-être pas, mais il n’est pas trop tard : la pizza Détroit est présente sur la scène culinaire américaine depuis sa création dans les années 1940.
Chez Ooni, on est tellement fan qu’on a créé notre propre moule à pizza Détroit, alliant design traditionnel à une technologie de pointe, pour vous permettre de préparer ces authentiques pizzas made in USA depuis chez vous.
On a également fait appel à des chefs, des auteurs et des pizzaiolos du monde entier pour qu'ils apportent leur propre touche à ce grand classique.
On dit que l'imitation est la plus grande forme de flatterie.
Jelena s’est (très justement) dit que certains ingrédients préférés des Allemands (et l’un des plats les plus connus outre-Rhin) pouvaient être tout aussi bons sur une pizza Détroit à la pâte épaisse et croustillante.
On parle bien sûr de la currywurst, une saucisse généralement recouverte d'une sauce tomate épicée, devenue plat allemand favori depuis plus de 50 ans.
Pour donner un coup de fouet supplémentaire à la sauce, Jelena choisit un mélange de tomates, de curry, de Tabasco, d'oignons, de miel et de vinaigre balsamique.
Fidèle à la pizza originale de Détroit, qui était cuite dans un plateau industriel en acier bleu, Jelena fait cuire sa pizza dans un moule à pizza Détroit Ooni.
Savoureuse, gourmande et légèrement épicée, cette pizza Détroit à la currywurst vous fera voyager en une seule bouchée.
Vous voulez essayer d'autres variantes de la pizza Détroit ?
Pains simits, ou “bagels turcs” au sésame
Le simit turc est à l'Allemagne ce que le bagel est aux États-Unis : c’est-à-dire une sorte de pain extrêmement populaire.
La date exacte de sa création n’est pas connue, mais on dit que le simit pourrait avoir été inventé vers les années 1500 sous l'Empire ottoman.
La conceptrice de recettes allemande Jelena Lozo (@der_kulinarische_donnerstag) partage ainsi avec nous sa savoureuse version du simit traditionnel.
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