Qu’est-ce qu’il y a de mieux que des petits pains au beurre tout juste sortis du four ? Des petits pains briochés tout chauds en forme de citrouille !
À l'aide d'une simple ficelle de cuisine, on transforme des petits pains ordinaires en pains originaux, que ce soit pour Halloween, les fêtes ou pour ajouter un peu de fantaisie à votre repas.
Il n'y a rien de plus facile que cette recette : il vous suffit d’un peu de lait, d'eau, de levure, de farine, de sucre, de sel et de beurre et de quelques heures pour la fermentation. Le secret de la forme est de superposer des ficelles autour de la pâte avant la cuisson pour créer des segments qui ressemblent à ceux d'une citrouille. On badigeonne aussi les pains de beurre et on les saupoudre de sel en flocons pour leur donner encore plus de saveur et cette jolie couleur dorée.
Une fois cuits, les petits pains sont à nouveau badigeonnés de beurre et, pour la touche finale, on leur perce un trou au sommet pour y insérer délicatement un bâton de cannelle : vous l’avez reconnue, c’est la tige de la citrouille ! Savoureux, esthétiques et ludiques, ces pains plairont aux petits et grands.
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