Quand on pense aux fêtes de fin d’année, on aime bien les plats qui incorporent des saveurs sucrées/salées sans être trop lourds, telle que cette pizza au jambon glacé au miel et à l'ananas rôti. 

Souvent appelé “jambon de Noël”, le jambon cuit au four apporte une touche spéciale à tout repas de fête classique. Mais plutôt que d'en faire la pièce maîtresse du repas, on a choisi  d'utiliser des morceaux de jambon pour garnir notre pizza. 

L'ananas frais est rôti avec le jambon, ce qui rend ce fruit moins sucré, plus moelleux et un peu plus salé, équilibrant le mélange de crème fraîche, de mozzarella et de gouda. Ajoutez à ça des oignons bien grillés et vous obtiendrez une pizza complexe qui plaira aussi bien aux amateurs de viande qu'aux aficionados de sucré/salé. Et s'il vous reste des fruits, préparez un cocktail de mezcal à l'ananas pour une boisson fraîche et épicée (pour les adultes uniquement). 

Pour d'autres gourmandises festives, consultez nos recettes de petits pains en forme de citrouille, de pain de maïs au beurre brun, de pizza à la courge butternut, à la ricotta et aux feuilles de sauge frites, ainsi que de biscuit géant au pain d'épices.