Il n'a peut-être pas toujours été comme ça, mais ces jours-ci, la plupart d'entre nous conviendraient probablement que la pizza à emporter n'est tout simplement pas complète sans ses sauces de trempage. Cela va le double pour l'une des sauces les plus célèbres, la baisse classique de l'ail et les herbes de Domino. Si vous vivez au Royaume-Uni d'où il est originaire, vous savez de quoi nous parlons. Cette sauce soyeuse et acidulée qui est juste assez lâche pour couler, mais assez épaisse pour tremper une pizza ou une croûte. Même les fabricants de pizza à domicile les plus artisanaux et les plus hardcore parmi nous, sinon l'amour, puis respectent cette sauce à trempette classique culte.

Si vous êtes quelqu'un qui aime commander une portion extra-large (attention!) De l'ail et de la trempette aux herbes avec votre pizza à emporter, si vous vivez aux États-Unis où il n'a jamais été offert et vouloir ou vous êtes toujours interrogé sur la fabrication d'une version perletée à la maison qui ne contient pas la longue liste d'ingrédients imprononçables, cette recette est pour vous. Pour créer notre version, nous avons examiné la liste des ingrédients de Domino (huile de colza, eau, vinaigre spirituel, jaune d'oeuf pasteurisé, sucre, ail, herbes, sel, acide lactique, protéines de lait, farine de moutarde, jus de citron et stabilisateurs), lu sur leur propre divulgation de recette, expérimentée avec du jus recettes de copie en ligne et est venu avec notre propre prise. Domino utilise apparemment le persil, mais nous aimons les choses un peu d'herby, nous avons donc également ajouté de l'origan (facultatif mais encouragé).

Outre la possibilité d'utiliser des ingrédients frais et faits maison (essayez de faire une mayonnaise maison et d'utiliser des herbes fraîches si vous voulez vraiment monter de niveau) et à quelle vitesse cela se réunisse, ce qui rend cette recette formidable, c'est à quel point il est facile de s'adapter à votre goût - que ce soit plus crémeux ou supplémentaire. Une dernière note: Bien qu'il ne prenne que cinq minutes pour se préparer, nous vous recommandons de le laisser se détendre au réfrigérateur pendant au moins une heure pour laisser les saveurs se marier pour un coup de pouce à l'ail et aux herbes.

Remarques: Selon vos préférences, vous pouvez faire une trempette plus crémeuse en ajoutant plus de mayonnaise et de crème sure, mais gardez un rapport 1: 1 pour la saveur idéale. De même, si vous aimez votre dip-garlicky, ajoutez une autre cuillère à café ou clou de girofle à votre goût.