Pâte à pizza sans gluten

Vous aimez la pizza mais vous avez besoin d'une pâte à pizza qui vous aime (enfin) en retour ? L'époque où vous mangiez des croûtes en carton achetées en magasin est révolue !

Pour ceux qui évitent le gluten, notre formidable recette de pâte à pizza sans gluten utilise une marque certifiée de farine sans gluten et elle est super facile à réaliser.

Pour cette recette, nous utilisons de la farine sans gluten Caputo Fioreglut. Si vous préférez utiliser une autre farine sans gluten, il est important de noter que les résultats varient considérablement et peuvent nécessiter différentes quantités d'eau, de levure et/ou d'huile d'olive, ainsi que des préparations et temps de levée différents.

Cette recette est notre méthode testée et éprouvée : elle va forcément rallumer votre amour de la pizza !

Difficulté

Portions

3 x pizzas de 40 cm ou 4 boules de pâte de 30 cm

Temps de préparation

2 heures, 25 minutes

Temps de cuisson

1 minute

Par Ooni HQ

Gluten-Free Pizza Dough

Note

* que certaines levures sèches contiennent du gluten, alors assurez-vous de vérifier les ingrédients.

Important : Bien que la farine sans gluten Caputo soit certifiée sans gluten, assurez-vous toujours que votre cuisine, votre four et vos ustensiles ne soient pas en contacts avec du gluten pour éviter une contamination. Veuillez noter qu'Ooni n'est pas le fabricant de tous les produits utilisés dans cette recette, lisez donc toujours les étiquettes, les avertissements et les instructions fournis avec chaque produit avant utilisation pour vous assurer qu'il répond à vos besoins alimentaires.

Ooni HQ

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