Imaginez : le soleil brille, les oiseaux chantent, les amis et la famille sont réunis autour du four à pizza Ooni tandis que l'odeur alléchante de la pizza fraîchement cuite embaume l'air. Ça ne peut être qu'une seule fois dans l'année : l'été !
Et à l'approche du milieu de l'été, il est temps de profiter au maximum du beau temps et des journées plus longues en enfilant vos plus belles tenues d'été , en saupoudrant votre peau d'été préférée d'un peu de farine, en allumant l'Ooni et en profitant de tout ce que cette saison a à offrir.
Pour commencer, nous avons rassemblé trois recettes étonnantes pour inspirer vos festins d'été. Certaines s'inspirent de saveurs nordiques plus traditionnelles, tandis que d'autres apportent de nouvelles idées et saveurs.
Alors, pendant que d’autres confectionnent des couronnes de fleurs ou s’assoient autour d’un feu de joie en se plaignant que l’été est trop chaud, essayez ces recettes.
Pizza nordique au saumon, à l'aneth et à la crème fraîche
Les Suédois adorent célébrer le solstice d'été, alors pourquoi ne pas partager la fête avec une délicieuse part de pizza d'inspiration nordique ? Notre talentueux rédacteur culinaire Guillaume Marinette a créé un véritable chef-d'œuvre à base de saumon, en mariant le meilleur des saveurs nordiques dans une pizza qui rend hommage à cette incroyable région. Et même si vous ne pourrez peut-être pas en déguster une part sous le soleil de minuit, nous sommes convaincus que vous ne serez pas déçu.
Pain plat avec saucisse au piment et au fenouil, burrata et herbes
Cette recette est déjantée. Au sens propre comme au figuré. Elle est issue de notre collaboration avec le chef britannique Gill Meller, fervent défenseur de la cuisine en plein air, et, franchement, elle déborde de saveurs. Rustique et terreuse, audacieuse et aromatique, avec de riches saveurs de saucisse et de fenouil, à déguster de préférence au soleil. Alors, n'hésitez plus, prenez votre poêle en fonte Ooni et montrez à la saison qui est le maître.
Pizza aux fraises et au chocolat noir
Pourquoi le dîner devrait-il être le seul plaisir de la pizza ? Cette pizza dessert capture les saveurs gourmandes de l'été dans une délicieuse forme de pizza. Garnie de fleurs comestibles, c'est le régal parfait pour l'été et une excellente façon de faire participer les enfants ou les jeunes de cœur.
Il est important de se rappeler – et ça nous fait un peu bizarre de le dire – que le solstice d'été ne se résume pas à la pizza. Le jour le plus long est l'occasion pour nous tous de célébrer la saison, et aussi l'occasion de créer de nouvelles traditions avec nos amis et notre famille dans le jardin… Ah, on se moque de nous ! C'est clairement la pizza qui est au cœur de l'été ! Alors, en ce solstice d'été, oubliez le mât de mai et dansez plutôt autour de votre Ooni.
