Four à gaz Koda 2 Max : la révolution

La nouveauté XXL de la cuisine en plein air est arrivée. Et quand on dit XXL, on ne ment pas. Le Koda 2 Max, extra-large et alimenté au gaz, est le dernier né de la gamme de fours Ooni. Ce four est doté d'une surface de cuisson géante de 61 cm (24”), de deux zones de cuisson contrôlées indépendamment et d'un tout nouveau hub de température connecté compatible Bluetooth. 

Mais assez parlé. Passons directement à ses caractéristiques innovantes : vous allez vraiment comprendre pourquoi le Koda 2 Max est un four d'extérieur si révolutionnaire.

Eh oui, c’est la taille qui compte

Sans entrer dans les détails de la géométrie (sauf si vous le souhaitez), la zone de cuisson de 61 cm du Koda 2 Max, répartie sur deux pierres de cuisson, offre une incroyable polyvalence. 

C'est assez grand pour faire cuire : 

deux pizzas de 30 centimètres côte à côte

trois pizzas de 25 cm en même temps

une seule pizza XXL à la new-yorkaise, à partager ou juste pour vous (en matière de pizza, on ne juge pas).

Si vous voulez aller encore plus loin, vous pouvez utiliser cette surface de cuisson extra-large pour faire cuire un accompagnement et un plat principal ou une pizza et un rôti… en même temps. Laissez ce four à gaz attiser la flamme de votre imagination. 

Vous vous demandez peut-être si ces différents aliments ne devraient pas être cuits à différentes températures. Ça tombe bien !

Double zone de cuisson

Vous vous souvenez des deux pierres de cuisson du Koda 2 Max ? Eh bien, à l'intérieur du four, vous trouverez également deux brûleurs à gaz à commande indépendante permettant de faire cuire à différentes températures dans les deux zones de cuisson. 

Faites cuire une pizza épaisse d'un côté et une pizza napolitaine fine de l’autre. Faites saisir des steaks sur la gauche et rôtir des légumes sur la droite. Préparez une entrée et un dessert. Des pizzas et des hamburgers. Des hot-dogs et du poulet rôti. 

Ce n'est pas seulement un four, c'est une fête permanente. 

Et si ça vous semble un peu trop à gérer alors que vous essayez de recevoir vos invités, ne vous inquiétez pas, on y a pensé aussi.

Hub de température connecté 

À l'avant du four, vous trouverez un affichage numérique. Il s'agit du tout nouveau Hub de température connecté. Il peut fournir des relevés de température de l'air des deux côtés du four (pour que vous sachiez exactement quand enfourner vos pizzas). 

Pour les plus carnivores d’entre vous, le hub de température connecté est doté de deux sondes alimentaires (détachables) pour connaître la température interne des viandes en train de rôtir. 

Vous pouvez même surveiller la température du four avec l'appli Ooni grâce à une autre toute nouvelle innovation : Ooni Connect™. Il vous suffit de synchroniser votre four avec l'appli pour avoir accès à des notifications de cuisson en temps réel, des mises à jour, des conseils et bien plus encore. 

Système de gaz de nouvelle génération

Et enfin, parlons chaleur. La Ooni G2 Gas Technology™, totalement repensée et ré-imaginée, élimine les points chauds et les poches froides et offre des températures incroyablement constantes ainsi qu’une efficacité énergétique impressionnante. 

Le système de gaz est également doté d'une flamme fuselée (en attente de brevet), d'un bouton pour chaque brûleur pour un contrôle précis de la température ainsi que d’un allumage automatique pour un allumage pratique. Associé à des pierres de cuisson plus épaisses que jamais (20 mm) plus épaisses que jamais, vous pouvez faire cuire plusieurs pizzas à la chaîne avec un temps de chauffe minimal entre chaque cuisson

Croyez-nous, le Koda 2 Max n'est pas seulement une évolution des fours qui l'ont précédé, c'est une véritable révolution dans le domaine de la cuisine en plein air. Vous pouvez en savoir plus sur le four et découvrir toute la gamme de fours et d'accessoires Ooni sur eu.ooni.com/fr/.