Que vous organisiez une soirée pizza, expérimentiez de nouvelles recettes ou prépariez le dîner, votre four Ooni est simple d'utilisation et facile d'entretien. Découvrez ces conseils pour nettoyer votre four et le maintenir en parfait état toute l'année.
Conçu pour l'extérieur
La première chose à savoir est que les fours Ooni sont conçus pour une utilisation en extérieur. Testés lors des hivers rigoureux d'Écosse, ils sont utilisés partout, des plus ensoleillés aux plus froids. Côte amalfitaine à Dans la Norvège enneigée , nos fours résistent aux intempéries. Cependant, ils ne sont pas indestructibles. C'est pourquoi nous les avons créés. housses imperméables Pour les temps pluvieux. En cas de blizzard ou d'ouragan, mieux vaut rentrer votre four. Ce conseil s'applique à tous les fours Ooni, des plus anciens (comme les Ooni Pro et Ooni 3, aujourd'hui hors production) aux plus récents. l'Ooni Volt 12 .
Les fours Ooni ne sont pas seulement robustes, nous les avons conçus pour une utilisation sans souci. Ils sont en grande partie autonettoyants, notamment à l'intérieur. Par mesure de sécurité, nous recommandons toujours de porter des gants de protection lors de la manipulation et du nettoyage de votre four. Si des débris alimentaires se trouvent sur votre pierre de cuisson ou ailleurs dans votre four, allumez-le simplement et faites-le fonctionner à température maximale pendant 30 minutes.
Brosse, brosse bébé
La plupart des débris brûleront pendant la cuisson. Utilisez votre brosse à pizza Ooni pour éliminer les résidus. Pour un résultat optimal, effectuez un mouvement latéral et un mouvement de va-et-vient pour décoller les résidus durs ou brûlés, puis balayez les débris sur les côtés et par l'avant du four. Pour une finition ultra-propre, essuyez l'intérieur du four avec un chiffon sec ou du papier absorbant une fois qu'il est complètement refroidi.
Une fois votre four complètement refroidi et s'il reste des résidus tenaces, retirez délicatement votre pierre de cuisson, retournez-la et remettez-la à l'intérieur. Lors de votre prochaine cuisson, le fond de votre pierre se nettoiera parfaitement. Ne vous inquiétez pas si la pierre change de couleur, c'est tout à fait normal et signe d'un Ooni apprécié.
Toujours pas propre ? Nous vous recommandons de retirer délicatement la pierre de cuisson du four et de la frotter légèrement à l'eau (bien que cela soit rarement nécessaire). Séchez ensuite la pierre en la plaçant dans votre four à 60 °C (140 °F) pendant environ 2 heures.
Pour nettoyer l'extérieur du four, essuyez-le avec un chiffon humide. Séchez-le immédiatement et évitez les produits de nettoyage abrasifs ou les produits chimiques agressifs. Laisser votre four humide peut favoriser la rouille, et les produits chimiques agressifs peuvent le corroder ou, pire encore, le contaminer. Si vous avez des taches tenaces sur les composants en acier inoxydable (comme les tables Karu 12 ou Ooni), nettoyez-les avec le nettoyant et lustrant pour acier inoxydable Bar Keepers Friend ou Weiman's.
Ces conseils s'appliqueront à la plupart des fours Ooni, mais voici quelques conseils supplémentaires spécifiques aux fours que nous avons rassemblés.
Si vous utilisez un Fyra 12, vous pourriez rencontrer une substance huileuse noire à l'extérieur de votre réservoir à granulés ou de votre cheminée. Cela peut paraître inquiétant, mais c'est totalement inoffensif et se nettoie facilement avec un bon nettoyage à l'eau chaude savonneuse (assurez-vous simplement de sécher immédiatement après le nettoyage). Cette substance collante est appelée « créosote », un excès de suie qui indique une combustion incomplète. L'accumulation de créosote peut être due à une combustion insuffisante des granulés ou à une circulation d'air restreinte dans le poêle. Voici quelques conseils pour prévenir l'accumulation de créosote :
- Utilisez uniquement les granulés de bois Ooni.
- Conservez vos granulés dans un contenant hermétique pour les garder au sec.
- Évitez de surcharger la trémie à granulés et gardez le déflecteur de cheminée ouvert pendant la cuisson.
Pour nettoyer l'intérieur de votre Fyra 12, laissez-le refroidir complètement avant de retirer le bac à combustible. Jetez les cendres refroidies dans un foyer, un compost ou tout autre moyen écologique d'élimination des déchets. Utilisez un essuie-tout sec pour essuyer la suie et évitez toujours d'utiliser de l'eau pour nettoyer le métal à l'intérieur de votre four. Pour nettoyer la pierre, suivez les conseils ci-dessus.
Pour nettoyer un Karu 12, laissez-le d'abord refroidir complètement, puis utilisez un essuie-tout sec pour éliminer la suie. Pour les taches plus tenaces, utilisez le nettoyant et lustrant pour acier inoxydable Bar Keepers Friend ou Weiman's.
Pour l'intérieur du Karu 12, laissez-le refroidir complètement. Si vous avez utilisé des combustibles solides, retirez le bac à combustible et jetez les cendres refroidies dans un foyer, un compost ou tout autre système écologique d'élimination des déchets. Utilisez la brosse pour four à pizza Ooni pour nettoyer l'excédent de suie du bac à combustible, puis un essuie-tout sec pour l'essuyer. Évitez toujours d'utiliser de l'eau pour nettoyer l'intérieur de votre four.
Si vous utilisez un Karu 16, suivez les mêmes instructions pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur que pour le Karu 12. Pour nettoyer la porte vitrée, essuyez-la avec un essuie-tout sec pour éliminer la suie. Appliquez ensuite une solution composée d'une part de vinaigre et de trois parts d'eau sur la vitre à l'aide d'un chiffon propre. Laissez agir 5 minutes, puis utilisez le côté rugueux d'une éponge pour éliminer la solution. Rincez la vitre à l'eau et séchez-la complètement avec du papier absorbant.
Si vous utilisez un Karu 12G, vous pouvez suivre les mêmes instructions pour nettoyer l'intérieur ou l'extérieur que les Karu 12 et Karu 16.
Avant de nettoyer et de ranger votre Ooni Volt, assurez-vous qu'il est complètement froid. Cela peut prendre plus de 90 minutes après l'avoir éteint. Pour nettoyer la coque thermolaquée, essuyez-la avec un chiffon sec et non abrasif, puis essuyez-la avec un chiffon légèrement humide. Assurez-vous que la surface est parfaitement sèche avant de la ranger.
Pour les pièces internes en acier inoxydable, essuyez-les avec un chiffon sec et non abrasif. Pour la plaque de cuisson en pierre, utilisez la brosse pour four à pizza Ooni pour éliminer les débris, l'excédent de farine ou de nourriture. N'appliquez pas de liquide ou de nourriture directement sur la pierre, ne l'immergez pas dans un liquide et n'utilisez pas de produits nettoyants.
Et voilà !
Nous voulons vous aider à passer moins de temps à nettoyer votre four pour que vous puissiez vous consacrer davantage à préparer et déguster de délicieuses pizzas en famille et entre amis. Si vous rencontrez des problèmes auxquels nous n'avons pas répondu ici, n'hésitez pas à nous contacter ! Notre service client est toujours là pour vous aider.
